Com a chegada das festas de fim de ano, os gastos de dezembro podem pesar no bolso das famílias. Pensando nisso, a chef Alessandra Bittencourt, a convite da Fantástico Alimentos, criou uma ceia especial para 4 a 6 pessoas, unindo economia e criatividade. Com R$ 194,55, ela criou um menu com entrada, prato principal e sobremesa, priorizando ingredientes como arroz, feijão e macarrão.
Como entrada, a chef preparou uma salada clássica com macarrão parafuso Fantástico, legumes como cenoura, milho e ervilha, maionese e frios em cubos. Segundo ela, a receita é versátil, costuma agradar aos convidados e pode ser adaptada com ingredientes variados.
O destaque da ceia é um lombo assado com abacaxi, acompanhado de arroz natalino, preparado com linguiça calabresa, azeitonas, uvas passas e vegetais. Outro prato clássico do menu é o tutu de feijão, tradicional na região, feito com ingredientes simples, como feijão, farinha de mandioca e bacon.
Para um dos momentos mais aguardados da ceia, a sobremesa idealizada por Alessandra Bittencourt é um arroz doce com leite de coco e manga que, segunda ela, é uma versão saborosa e diferente, perfeita para o Natal.
"O cardápio foi pensado para priorizar ingredientes simples e acessíveis, como arroz, feijão e massas, além de itens que encontramos na feira, como cebola, cenoura, pimentão e manga. Os ingredientes mais natalinos, como lombo, passas e azeitonas, entram como um diferencial", explicou.
Confira a lista de compras, considerando os itens de cada receita. Os preços foram levantados no dia 3 de dezembro de 2024, em um dos supermercados mais populares de São José dos Campos.
Salada de macarrão parafuso (R$ 47,91)
1 pacote de macarrão parafuso Fantástico
1 cebola
1 cenoura
1 limão
1 tomate picado
1 lata de seleta de legumes
5 colheres (sopa) de maionese
200 g de presunto em cubos
200 g de muçarela em cubos
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
Arroz Natalino (R$ 34,10)
3 colheres (sopa) de óleo
1 gomo de linguiça calabresa
1 cebola
4 dentes de alho
1 xícara (chá) de arroz Saboroso
1 cenoura picada
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
1 lata de milho-verde
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Tutu de feijão (R$ 19,84)
2 xícaras de feijão Saboroso cozido
1 cebola pequena, picada em cubinhos
100 g de bacon em cubos
3 dentes de alho picadinhos
1 gomo de linguiça calabresa, cortado em rodelas
Farinha de mandioca crua
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Lombo com abacaxi (R$ 64,53)
1 kg de lombo de porco
1 limão (suco)
1 colher (café) de colorau
1 abacaxi médio
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de legumes variados
3 colheres (sopa) de cheiro-verde
Folhas de louro a gosto
Sal a gosto
Arroz doce com leite de coco e manga (R$ 28,17)
1/2 xícara de arroz Saboroso
500 ml de leite integral
1 litro de água para cozinhar o arroz
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
1 manga
6 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto
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